Senior Chef

Sky Go Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan unik, dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki passion untuk dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Sky Go Pratama, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Melakukan penyesuaian resep dan teknik memasak untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas hidangan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
• Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan peralatan untuk memastikan operasional yang optimal.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan pengembangan menu dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki integritas tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait